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Rwanda Taba Bio
9,90 €
Tasse complexe, très parfumée et bien équilibrée entre vivacité et gourmandise. Fort engagement social et environnemental. Café de haute altitude, terroir d'exception, cépage noble, BIO
La tasse se veut harmonieuse, très aromatique, complexe et parfaitement équilibrée entre fruité et gourmandise. On y trouve des notes acidulées de rhubarbe, de citron et de fruits rouges accompagnées d’une touche gourmande de miel et de cacao.
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Direction la Province du Nord pour (re)découvrir le magnifique terroir de Taba dans la région montagneuse de Muhura, nous avons en effet déjà eu l’occasion de proposer un cru (produit par une autre ferme) de ce terroir très réputé.
Ce lot est composé à 100% de Bourbon rouge, il est cultivé sur des sols volcaniques jusqu’à 2000m par la ferme Coffee Village, la récolte est manuelle et le process lavé.
Ce café bénéficie d’une traçabilité complète, lors de la récolte et des process les cerises de chaque parcelle sont isolées afin que chaque microlot reflète les caractéristiques de son terroir.
VARIÉTÉ : Bourbon rouge PROCESS : lavé
PROFIL : Harmonieux PUISSANCE : 3/5 corsé
DÉGUSTATION : Rhubarbe, citron, miel, cacao, fruits rouges.
011405
Fiche technique
- Profil de café
- Harmonieux (équilibré)
- Notes aromatiques principales
- fruitée
- Puissance
- 3/5 - Equilibré
- Origine
- Rwanda
- Famille botanique
- 100% Arabica
- Score
- 84
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Tasse complexe, très parfumée et bien équilibrée entre vivacité et gourmandise. Fort engagement social et environnemental. Café de haute altitude, terroir d'exception, cépage noble, BIO
La tasse se veut harmonieuse, très aromatique, complexe et parfaitement équilibrée entre fruité et gourmandise. On y trouve des notes acidulées de rhubarbe, de citron et de fruits rouges accompagnées d’une touche gourmande de miel et de cacao.