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Indonésie Mandheling Grade1 BIO
8,90 €
Café 100% arabica, certifié agriculture biologique, cultivé au nord de l'île Sumatra, province Aceh.
Profil suave et corsé à tendance onctueuse et gourmande.
Attaque franche pour une tasse soyeuse, avec un corps plein et une grande amplitude en bouche. Finale persistante sur des sensations d'épices douces et de myrtille.
Au nez, notes gourmandes de pistache et d'arachide.
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Géographie : nord de l'île de Sumatra province Aceh, climat tropical humide, dans les pentes volcaniques, entre 1200 à 2400 m d'altitude !
Variété : arabica 100% Typica
Agriculture : agriculture biologique, ombrage par arbres tropicaux, récolte manuelle et sélective, café semi-lavé et séché au soleil sur claies. Trié manuellement et mécaniquement : le grade 1 est la meilleure sélection.
Profil de la tasse : suave
Puissance : 4/5 - Corsé
En bouche : attaque franche, tasse soyeuse, corps plein avec une grande amplitude. Finale légèrement persistante sur des sensation d'épices douces et de myrtille.
Au nez : notes gourmandes de pistache et d'arachide.
prix au kilo: 27.20 € TTC.
9774
77 Produits
Fiche technique
- Profil de café
- Suave (gourmand et onctueux)
- Notes aromatiques principales
- gourmandes
- Puissance
- 4/5 - Corsé
- Origine
- Indonésie
- Famille botanique
- 100% Arabica
- Variété d'arabica (cépage)
- Typica
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Café 100% arabica, certifié agriculture biologique, cultivé au nord de l'île Sumatra, province Aceh.
Profil suave et corsé à tendance onctueuse et gourmande.
Attaque franche pour une tasse soyeuse, avec un corps plein et une grande amplitude en bouche. Finale persistante sur des sensations d'épices douces et de myrtille.
Au nez, notes gourmandes de pistache et d'arachide.